Ding Gu Da Fang

Le Thé Vert Ding Gu Da Fang est considéré comme l'un des 10 meilleurs Thés Verts de Chine.

Avec plus de 4 000 ans d'histoire, ce thé est cultivé sur la montagne Jaune (Huang Shan) au sud de la province de l'An Hui, située dans l’Est de la Chine.

Il porte le nom de son créateur, un moine bouddhiste du nom de Da Fang ainsi que le lieu où l'on produit la meilleure qualité, Ding Gu.

Ses feuilles fines et plates rappellent celles du Thé Vert Long Jing. On dit même de ce thé qu’il en est l’ancêtre.

Très aromatique, avec une bonne longueur en bouche, il est frais et végétal, avec en même temps de belles notes de noisettes grillées.