Beauté d'Orient

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Introduction au thé Wulong Ginseng

Qu'est-ce que le thé oolong au ginseng ? Le thé oolong au ginseng, également appelé Lan Guiren , est élaboré à partir de thé oolong de haute montagne taïwanais et raffiné avec du ginseng. Ses feuilles, d'un vert foncé et étroitement roulées, ressemblent à des galets. Après infusion, elles sont cependant identiques à celles d'un thé Oolong classique. C'est une boisson naturelle et bienfaisante rare.

Le « Lan Guiren » est le nom commun du thé oolong au ginseng, introduit en Chine continentale par Longzhongtang. Grâce à son appellation raffinée, il est devenu très populaire dans l'industrie du thé. Ce thé est élaboré à partir d'un thé oolong de haute qualité, infusé avec du ginseng. Il conserve ainsi la richesse aromatique du thé oolong tout en bénéficiant des propriétés sucrées et bienfaisantes du ginseng. À la dégustation, son arôme parfumé est prononcé, la saveur du ginseng précédant la finale, qui laisse une agréable sensation de fraîcheur. La consommation régulière de ce thé permet de profiter de son parfum tout en contribuant à ses bienfaits pour la santé et la longévité.

Selon le *Compendium de Matière Médicale*, « Cette plante pousse dans les régions occidentales et a été introduite par le peuple Hu. Son goût est doux et chaud. Elle est principalement utilisée pour améliorer la vue, renforcer la mémoire et fortifier le cœur. » La médecine traditionnelle chinoise moderne a démontré que cette plante possède des propriétés hydratantes pour les poumons et soulage la toux, tonifie les reins et élimine l'humidité. Ses effets incluent la fraîcheur de l'esprit, l'embellissement de la peau et la réduction de la masse graisseuse ; elle fortifie l'organisme et contribue à lutter contre le vieillissement. Elle convient aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées, aux personnes obèses, à celles de constitution fragile et présentant un taux élevé de lipides sanguins, ainsi qu'à celles qui sont fatiguées et ont la peau sèche. 

Caractéristiques de qualité du thé oolong au ginseng

Le thé oolong au ginseng se caractérise par des grains d'aspect granuleux, de taille moyenne, de forme ronde et uniforme, et d'une couleur vert vif. Il est considéré comme le « plus beau thé » du monde.

Guide de dégustation du thé Oolong au ginseng

Pour le thé, privilégiez les tasses en verre ou en porcelaine. Le ratio thé/eau est de 1:50 et la température de l'eau doit être comprise entre 90 et 100 °C. Ajoutez de l'eau lorsque la théière est remplie au tiers environ. On peut généralement l'infuser trois fois. La préparation du thé oolong au ginseng vise principalement à extraire au maximum ses nutriments, ce qui exige un contrôle très précis de la température de l'eau et des ajouts fréquents d'eau bouillante.

1. Réchauffez la théière avec de l'eau chaude. Mettez 5 g de thé oolong au ginseng dans la tasse ;

2. Versez environ 300 ml d'eau bouillante et laissez infuser.

3. Attendez deux à 3 minutes avant de boire. Le thé peut être infusé 3 à 5 fois jusqu'à ce que sa couleur s'éclaircisse.